- Տնային Shawarma - Խոհարարության ընդհանուր կանոններ
- Հավի Shawarma տանը - դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Ինչպես պատրաստել համեղ խոզի շաուրմա տանը
- Shawarma տնական երշիկով
- Համեղ հավի և կաղամբի շավարա
- Shawarma տանը - բաղադրատոմսը աղացած միսով և կաղամբով
- Ինչպես պատրաստել տնական shawarma նրբերշիկներով պիտա հացով և կորեական գազարով
- Home Shawarma - բաղադրատոմսը ծույլերի համար
- Ինչպե՞ս արագ և ճիշտ փաթաթել պիտա հացը shawarma- ին:
- Իրական shawarma սոուսները տանը - լավագույն 6-ը տնական shawarma- ի համար
- Դասական Shawarma սոուս
- Shawarma սոուսը ախոռներում
- Արաբական shawarma սոուս
- Սխտոր Սպիտակ սոուս առանց մայոնեզ թթվասերի վրա
- Shawarma տոմատի սոուս
- Դիետիկ սոուս մածունով
Ինչպես կատարել shawarma տանը: Ինչպես այն դարձնել նույնքան համեղ, ինչպես ախոռները: Յուրաքանչյուր քաղաքում կա մի տեղ `զամբյուղ, որտեղ միշտ հերթը կա ձեր սիրած հյութալի շիվերայի համար:
Ահա տնական shawarma- ի մի քանի բաղադրատոմսեր.
Ինչ է shawarma- ն: Որոշ տեղերում այն կոչվում է Շավերմա ՝ Կարսկի խորոված; նվիրատու քյաբաբ, թուրքական պիցցա, սափրիչ, գիրոս և Աստված դեռ գիտի, թե ինչպես:
Մերձավոր Արևելքի ուտեստը, որը պիտա կամ պիտա է, լցոնված է գրիլի վրա եփած միսով, կտորներով կտրատած կամ թակած, թարմ աղցանների, սոուսների, համեմունքների հավելումով:
Կերեք այս ուտեստը ձեր ձեռքերով, առանց պատառաքաղների, գդալների և դանակների: Եթե մենք պետք է լիովին անկեղծ լինենք, սա արևելյան ծագման արագ, արագ սնունդ է:
Իհարկե, արևելցիները shawarma- ն դարձնում են ոչխարի, հավի, հնդկահավի, երբեմն էլ հորթի, լավ, մենք ՝ ռուսներս, այն հեշտությամբ պատրաստում և օգտագործում ենք խոզի մսով:
Իհարկե, միշտ չէ, որ հնարավոր է տանը տապակել միս, այնպես որ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս անել առանց այս գրիլի և պատրաստել այս համեղ կերակուրը հնարավորինս արագ և առանց որևէ տապակի:
Տնային Shawarma - Խոհարարության ընդհանուր կանոններ
Shawarma- ի համար միսը վերցվում է ոչ նիհար, փոքր քանակությամբ ճարպը պարտադիր է, որ առկա լինի, հակառակ դեպքում դա չոր կլինի: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ, ինչը թույլ է տալիս ձեզ շաղ տալ լիարժեք կերակուր ձեր համար կամ ընդունել անսպասելի հյուրեր:
Բացի shawarma- ի միսից, կարող եք տեղադրել այն ամենը, ինչ առկա է, առաջնորդվելով ձեր սեփական նախասիրություններով և նախասիրություններով `թարմ կաղամբով և լոլիկով, սոխով և վարունգով, ցանկացած գազարով կամ սնկով տերևներով, քանի դեռ այս ամենը մանրակրկիտորեն համեմված է համեմունքներով և սոուսով:
Սոուսում հաճախ օգտագործվում էին թթվասեր և մայոնեզ, կետչուպ և մանանեխ: Մի փչացրեք shawarma- ն և պատրաստ եք, օրինակ, թթվասեր կամ սխտոր: Դուք կարող եք ավելացնել պանիր և նուրբ թակած կանաչիներ `մաղադանոս, սամիթ, cilantro և ռեհան:
Լրացրեք լցոնումը pita հացով, սա ամենևին էլ բարդ գործ չէ: Հարթաշերտը դրված է սեղանի վրա, սոուսով քսած, հարկավոր չէ ծայրերը ծալել:
Լրացնելը դրվում է երկար սահիկով, որը մոտ է մի ծայրին և վերևում քսում սոուսով: Նախ, կարճ եզրը փաթաթում է լցոնման շուրջը, ապա կողմնակի եզրերը, ապա գլորում է գլորում:
Դե հիմա եկեք թողնենք խոսակցությունը և գործի անցնենք միասին:
Հավի Shawarma տանը - դասական քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս տարբերակը պատրաստվելու է հավի ֆիլեից և ցածր յուղայնությամբ մայոնեզից, պարզվում է, որ այն բավականին դիետիկ է:
Բաղադրությունը:
- երեք պիտա հաց;
- մի ֆունտ խաշած հավի ֆիլե - նախապես եռացրեք և սառչեք;
- թարմ կաղամբի գլխի մի փոքր կտոր;
- երեք մեխակ սխտոր;
- թարմ վարունգ;
- միջին խիտ լոլիկ;
- կես ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- ճաշի գդալ կետչուպ;
- 3 ճաշի գդալ մայոնեզ:
Խոհարարություն.
Քայլ 1. Նյութի մանր կտրատած սխտորը և խառնել այն կետչուպով և մայոնեզով, մի կողմ դնել - թող այն ներծծվի:
Քայլ 2. Մենք կտրեցինք հավի ֆիլեը ոչ երկար ծղոտով, տապակել այն տաքացրած տապակի մեջ, բուսական յուղի հավելումով ընդամենը մի քանի րոպե, պարզապես այն ոսկե դարձնելու համար:
Քայլ 3. Մենք կտրում ենք լոլիկը, վարունգը և կաղամբը բարակ շերտերի մեջ, կաղամբը մեր ձեռքերով մի փոքր կտրելուց հետո, որպեսզի այն կորցնի իր առաձգականությունը:
Քայլ 4. Պիտայի հացը դրեք սեղանի վրա, քսեք սոուսով, տարածեք հավի և բանջարեղենի երկար սահիկը, քսեք և փաթեթավորեք: Դուք կարող եք ուտել:
Bon appetit!
Ինչպես պատրաստել համեղ խոզի շաուրմա տանը
Խոզի ուտեստով Shawarma- ն սնուցող և պինդ է, բայց պատրաստելը ավելի դժվար է և պահանջում է ավելի շատ ժամանակ: Նախնական միսը պետք է եփվի կամ մարինացվի գիշերվա ընթացքում սոյայի սոուսի խառնուրդով `փոքր քանակությամբ բուսական յուղով և համեմունքային պղպեղի մի թեյի գդալով:
Բաղադրությունը:
- 3 բարակ պիտա հաց;
- թակած կանաչիները `համտեսելու համար;
- հարյուր գրամ թարմ կաղամբ կտրված բարակ շերտերով;
- երկու դեղին լոլիկ, դրանք ավելի քաղցր են, բայց եթե ոչ, ապա կարմիրները կանեն.
- երկու հարյուր գրամ խոզի տենդիլին, իդեալականորեն գայթակղիչ;
- մեկ սոխ;
- երկու մեխակ սխտոր;
- 2 սեղան թթվասեր և մայոնեզ:
Խոհարարություն.
- Մարինացված միսը կտրված է մանրաթելերի մեջ բարակ կտորներով:
- Տապակը տաքացրեք մի գդալ բուսական յուղով:
- Քամեք սխտորի մեխակը և թողեք տապակել բառացիորեն կես րոպե: Դրեք միսը և տապակեք գեղեցիկ ոսկե գույնի: Թեթև աղ:
- Խառնել թթվասերը, մայոնեզը և սխտորի երկրորդ մանրացված մեխակը:
- Կաղամբը խառնել սոխով, մանր կտրատած բարակ կես օղակների մեջ, մի փոքր աղած և պյուրեով:
- Կտրեց լոլիկը խոշոր շերտերով:
- Սեղանի վրա պիտա հաց տարածեք: Քաղցրացրեք սոուսով, մի կտոր մի կտոր երկար կտոր միացրեք, լոլիկ, կաղամբով սոխով, վերևից օծեք և փաթեթավորեք:
- Կարող եք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում և տաք ծառայել:
Bon appetit!
Shawarma տնական երշիկով
Shawarma երշիկով, այս ուտեստը հանկարծակի խորտիկի համար է, երբ ժամանակ չկա պատրաստել ավելի ամուր և համեղ մի բան:
Բաղադրությունը:
- երեք հարյուր գրամ եփած երշիկ լավ որակի;
- երեք պիտա հաց;
- հարյուր գրամ ցանկացած պանիր;
- թարմ վարունգ;
- երկու խաշած ձու;
- մայոնեզ և թթվասեր մի մեծ ճաշի գդալով:
Խոհարարություն.
- Կտրեք երշիկը երկար մեծ ծղոտի մեջ, ցանկության դեպքում կարող եք թեթև տապակել այն:
- Պանիր - քերել, վարունգը կտրել շերտերով:
- Խառնել սոուսը `թթվասերը և մայոնեզը, ձվերը, մանրացրած մանր կտորով, մի փոքր պղպեղով և ավելացնել թակած կանաչ սոխը:
- Տարածեք լավաշը և քսուքը սոուսով: Մենք տարածեցինք երշիկեղենը, վարունգը և պանիրը, մնացած սոուսի և փաթաթվածի վերևում:
Եթե դուք տաքանում եք միկրոալիքային վառարանում կամ տապակում եք չոր տապակի մեջ, ապա դա շատ հիանալի կլինի:
Դուք նույնպես կվայելեք այս բաղադրատոմսերը.
- Լավագույն բաղադրատոմսեր կոլոլակներով `ձավարեղենով
- Արագ պիցցա տապակի մեջ
- Հյութալի և քնքուշ աղացած միս բալասաններ
Համեղ հավի և կաղամբի շավարա
Այս բաղադրատոմսը ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, բայց հավատացեք `արժե այն: Կիրակնօրյա ընթրիքի հիանալի տարբերակ ընտանեկան շրջապատում ... բայց կարող եք նաև այն տեղադրել ջերմային կոնտեյներով և թեյով թերմոսով վերցնել սառը եղանակին երկար զբոսանքի համար:
Բաղադրությունը:
- Հայկական պիտա հաց;
- երկու հավի կրծքեր;
- Կորեական գազար գրամ 150;
- թարմ կաղամբ 100 գրամ;
- երկու լոլիկ;
- երկու թթու վարունգ;
- գրամ 100 կոշտ պանիր;
- որոշ բուսական յուղ և մի կտոր կարագ;
- սոուս - երկու գդալ մայոնեզ, կետչուպ և թթվասեր, 2 մեխակ սխտոր և կանաչի մի փունջ համտեսել, պղպեղ ՝ սննդի պրոցեսորի մեջ թակած:
Խոհարարություն.
- Հավի կրծքամիսը կտրեք սանտիմետրով ափսեներով և հանեք այն, աղը, պղպեղը, թող 15 րոպե ներծծվի և կտրեք շերտերով: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
- Կտրեք ձողիկներ, վարունգներ, լոլիկ և կաղամբ, մի փոքր փոխեք և խառնեք:
- Պանիրը քերել մեծ grater:
- Ձևավորեք shawarma - քսեք պիտայի հացերը սոուսով և լցրեք դրանք լցոնող շերտերով: Մի մոռացեք լցնել սոուսը գագաթին:
- Դրեք թխման թերթիկի վրա, քսեք հալված կարագով և թխեք լավ տաքացրած ջեռոցում մոտ տասը րոպե:
Bon appetit!
Shawarma տանը - բաղադրատոմսը աղացած միսով և կաղամբով
Եվ բացի աղացած միսից, այս նուրբ ուտեստում մենք կարտոֆիլ, ոստրե սունկ կամ սպիտակ սունկ ենք դնելու:
Բաղադրությունը:
- Հայկական պիտա երեք կտոր;
- 3 միջին կարտոֆիլ;
- մեծ սոխ;
- աղացած խոզի կամ տավարի չորրորդ կիլոգրամ;
- գրամ 100 ապխտած պանիր;
- գրամ 200 սնկով;
- սխտոր մի քանի մեխակ;
- 1 hl մանանեխ;
- մայոնեզ 3 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ և համեմունքներ համտեսել:
Խոհարարություն.
- Տապակել առանձին տապակի մեջ `սունկ, աղացած միս և կարտոֆիլ, կտրատել շերտերով: Մի մոռացեք prisalivat- ը և պղպեղը:
- Սոխը կտրեց բարակ կես օղակների մեջ, երեք պանրով `grater- ի վրա:
- Պատրաստեք սոուսը - խառնել մայոնեզը մանր կտրատած սխտորով և մանանեխով:
- Քսեք պիտան սոուսով և դրեք լցոնման շերտերը: Լավագույնը ավելի շատ սոուսով և փաթեթավորեք:
- Տապակել տապակի մեջ երկու կողմերով:
Bon appetit!
Ինչպես պատրաստել տնական shawarma նրբերշիկներով պիտա հացով և կորեական գազարով
Դե, դա շատ հեշտ է և արագ:
Բաղադրությունը:
- վեց երշիկ;
- երեք պիտա հաց;
- մի զույգ լոլիկ;
- թարմ վարունգ;
- գազար տերևներ;
- գրամ 100 պանիր;
- Սոուսը երեք գդալ մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդի վրա:
Խոհարարություն.
- Տապակել երշիկները տապակի մեջ `թեթևակիորեն:
- Վարունգը և լոլիկը մանրացրեք շերտերով, քերեք պանրով, կամ կարող եք փաթեթավորվել:
- Տարածեք լավաշի սոուսը, դրեք մի քանի երշիկեղեն, պանիր և լոլիկ վարունգով, վերևը ևս մեկ սոուսով և փաթեթավորեք: Wերմ միկրոալիքային վառարանում:
Bon appetit!
Home Shawarma - բաղադրատոմսը ծույլերի համար
Իմ անձնական նոու-հաու, ամենաառաջին ծիծաղելիի համար .. Հիմնականը `խանութում գնալու համար շատ ծույլ չլինելը, որտեղ կարելի է գնել հետևյալ ապրանքները.
- ապխտած հավի կրծքամիս;
- լավաշի փաթեթավորում;
- փոքր կոնտեյներ թթու սոխով և նույնը կաղամբով;
- Կեսարի սոուս:
Խոհարարություն.
- Ընդարձակեք պիտայի հացը, քսեք այն կեսարով, դրեք մի քանի կտոր սանտիմետր հաստությամբ հավի կրծքամիս, կաղամբ, սոխ, ավելացնել կեսար, փաթեթավորեք և ուտելու ժամանակն է:
- Եվ դուք դեռ կարող եք մի րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, եթե ոչ ծուլություն:
Bon appetit!
Հետաքրքիր տեսանյութ է, ինչպես արևոտ Անապայում, տեղական սրճարանի աշխատակիցը shawarma էր պատրաստում Mortal Kombat– ի համար.
Օգտակար է իմանալ յուրաքանչյուր տանտիրուհի.
Ինչպե՞ս արագ և ճիշտ փաթաթել պիտա հացը shawarma- ին:
Դե, այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. Դժվարություններ ունեն միայն նրանք, ովքեր երբեք չեն արել դա:
Ով դարձավ մեկ շավարմա, նա դա անելու է այնքան անգամ, որքան ցանկանում ես, առանց որևէ լարվածության:
Պիտայի կեսին խառնվում է սոուսով, տրամագծի մոտ կեսը:
Եզրագծով փխրուն շրջանակի վրա դրվում է լցոնումը: Շերտերը եւ երկար շերտը, վերին սոուսը ավելացվում է լցնում:
Կարճ եզրը փաթաթված է լցնումով:
Այնուհետև կողային եզրերը փաթաթվում են:
Վերջին գործողությունների շարքը `shawarma- ն:
Իրական shawarma սոուսները տանը - լավագույն 6-ը տնական shawarma- ի համար
Սոուսները տալիս են shawarma հյութալիությունը և շատ արևելյան համը, եթե դրանք ճիշտ պատրաստվեն: Կարող եք լավ անել մայոնեզի, կետչուպի և թթվասերի համադրությամբ ... և կարող եք իսկական սոուս պատրաստել և պարզ արագ ուտեստը վերածել հիանալի համեղ ուտեստի:
Դասական Shawarma սոուս
Չորս մեխակ սխտորը քամեք ամանի մեջ: Ավելացնել հյութի կես կրաքարի, մի ճաշի գդալ շաքարավազ, մի թեյի գդալ պատրաստված մանանեխ, թեյի աղի կեսը, նույն քանակությամբ սև պղպեղ և պապրիկա, մի քիչ զաֆրոն և չորացրած աղացած ռեհան:
Մանրացրեք այնպես, ինչպես պետք է: Ավելացնել մի բաժակ ryazhenka և մի բաժակ հաստ տնական թթվասեր:
Ծեծել բլենդերի մեջ մինչև միատարր և մի քանի ժամ սառը պահել:
Shawarma սոուսը ախոռներում
Խոհարարությունը լավագույնն է սննդի պրոցեսորի մեջ `դանակով կցորդով:
Փոշու մեջ մանրացրեք երկու թթու միջին վարունգ և սխտորի երեք մեխակ: Ավելացնել կես թեյի գդալ Curry և մի քանի ցողացիր սամիթ, մի քիչ համեմ և չաման: Կրկին կտրեք այն:
Լցնել կես բաժակ այրան կամ ryazhenka, դնել կես բաժակ հաստ սերուցք և կես բաժակ մայոնեզ: Ծեծեք մինչեւ հարթ, պնդեք մի քանի ժամ սառնարանում:
Արաբական shawarma սոուս
Դանակով մանր կտրատել մի կտոր երիտասարդ կանաչ սոխ, թթու վարունգ և երեք մեխակ սխտոր և մանրակրկիտ հունցել: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:
Սխտոր Սպիտակ սոուս առանց մայոնեզ թթվասերի վրա
Այս գորգը կոչվում է նաև սպիտակ:
Նոր վարունգը փոշու մեջ մանրացրեք սխտորի երեք մեխակ պարունակող սննդի պրոցեսորի մեջ:
Ավելացնել մի բաժակ հաստ տնական թթվասեր, աղ և ավելացնել համեմունք:
Մի փոքր ծեծեք և դրեք սառնարան: Աղը ավելի լավ է ծովի աղով:
Shawarma տոմատի սոուս
Մաղադանոսի մի փոքրիկ փունջ մաղադանոսով շրջեք մսաղացով, երկու մեծ հասած լոլիկ, կեղևավորված պղպեղ, երկու սոխ:
«Պղպեղի խառնուրդը» համեմեք կես ճաշի գդալով, կես բաժակ տոմատի մածուկով, 3-4 ճաշի գդալ ձիթայուղով և եփեք 10-15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Աղը համտեսել:
Դիետիկ սոուս մածունով
Պատրաստված է մածունի հիման վրա:
Բլենդերի մեջ խառնեք և ծեծեք կես բաժակ մածուն, հինգ ձիթապտուղ, մի թեյի գդալ մանանեխ և համեմունքներ `համտեսելու համար:
Մի քիչ աղ աղացրեք և ավելացրեք մի քանի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
Եվ հիմա տեսանյութերի բաղադրատոմսերը.
Յուրաքանչյուր ոք կարող է shawarma- ն պատրաստել տանը, նույնիսկ դեռահասը կարող է այս հոդվածը կարդալուց հետո գոհացնել իր ծնողներին համեղ և բավարարող ընթրիքով:
Մի վախեցեք փորձարկել և ձեր սեփական ինչ-որ բան ավելացնել ուտեստին, և միգուցե այս լրացումը կդառնա ձեր ընտանիքի գաղտնիքը և հպարտությունը, անսովորություն կհաղորդի հայտնի ուտեստին: