Баклажаны: рецепты быстро и вкусно на все случаи жизни

Опубликовано: 04.12.2017

видео Баклажаны: рецепты быстро и вкусно на все случаи жизни

БАКЛАЖАНЫ в ДУХОВКЕ с сыром и овощами | Самые вкусные бутерброды, на все случаи!

Здравствуйте, дорогие друзья.



Баклажан – овощ специфический и в наших краях освоенный совсем недавно. Еще в конце прошлого века большинство и не пробовало, что это такое. Только в южных регионах баклажан – непременный продукт питания. Оттуда и пришло к нам название «синенькие». Интересно, что не менее любимые там белые баклажаны, которые называются демьянками.


Маринованные баклажаны - тают во рту. Готовы за сутки.

Кстати, белые сорта этой ягоды, а баклажан по своей природе является ягодой (как и томаты, и картофельные и пасленовые ягоды), совершенно не горчат в отличие от видов с черно-фиолетовой кожицей. Сейчас уже выведено десятки сортов самой разной окраски – от зеленой и розовой до коричневой и почти черной, с пятнышками, штрихами и полосочками. Короче, по виду – на любой вкус и цвет.


Шикарный салат из Баклажанов. Удивите себя и своих гостей загадочным вкусом салата!

А вот что с ними делать – мало, кто вспомнит, кроме сотэ и «икры заморской баклажанной». А ведь существует множество проверенных временем блюд , как приготовить баклажаны рецепты быстро и вкусно мы собрали со всего мира и сейчас будем Вас удивлять.

Содержание:

Немного общих правил подготовки баклажанов Как приготовить баклажаны вкусно и быстро на обед и ужин Четыре праздничных блюда из баклажанов: красивые, вкусные, необычные Заготовки и консервация из баклажанов

Немного общих правил подготовки баклажанов

Кстати, многие наши соотечественники неправильно склоняют слово баклажан (как и помидор). Правильно говорить и писать не «блюда из баклажан», в блюда из баклажанов (помидоров). Вы же не говорите «блюда из картофель»! Но это так, для общего развития.

Оптимальный вариант для готовки – баклажаны в фазе технической спелости, то есть, не созревшие до конца. Они плотные, если нажать, то выемка сразу возвращается в первоначальное положение, у хвостика кожица может быть немного зеленоватой.

Карта
rss