Куриный суп с вермишелью
Опубликовано: 04.12.2017
Куриный суп с вермишелью, который содержит не так много калорий и не создаст особых проблем для вашей талии, станет частым гостем на вашем столе.
Готовится куриный суп на основе бульона, так что для начала вам нужно сварить курицу, а далее, по рецепту.
А ранее был рецепт вкусного торта без выпечки, смотрите его тут - http://www.domashnya-eda.ru/tort-bez-vypechki/ .
Куриный суп с вермишелью - ингредиенты
Куриная грудка - 0,5 кг. Лук – 2 шт. Вермишель тонкая – 3/3 стакана. Морковь – 2 шт. Картофель – 3 шт. Соль и перец – по вкусу. Зелень – пучок.Вермишелевый суп из курицы – как готовить
Куриные грудки моем и варим.Как сварить вкусный куриный суп с вермишелью
Для того, чтобы вкус был более насыщенным и красивого цвета, добавляем в бульон по одной очищенной морковке и луковице. После закипания, снимаем пену, делаем огонь меньше и варим бульон до готовности мяса. Когда он будет готов, достаем курицу и овощи, а бульон процеживаем. Мясо нарезаем на мелкие кусочки, а вареные овощи нам больше не нужны.
Как приготовить куриный суп с вермишелью
Бульон опять ставим на плиту, чтобы он закипел. Далее суп вермишелевый из курицы готовится так. Оставшуюся морковь и лук чистим, измельчаем и пассируем до лёгкого золотистого цвета, чтобы суп был нежным и лёгким, пассировку лучше готовить на сливочном масле. Чистим и режем картофель ломтиками. В кипящий куриный бульон кладём картофель. Через 5-7 минут варки добавляем в кастрюлю пассированные овощи. Блюдо приправляем по вкусу перцем и солью, кипятим ещё несколько минуток и отставляем. Готовый супчик разливаем по тарелкам, присыпаем свежей рубленой зеленью и кормим семью.
Приятного аппетита!